Saviez-vous qu’à l’origine, la fève de la galette des Rois était une véritable graine de légumineuse, la « Vicia faba », symbole de renouveau et de chance pour l’année à venir ?
Ce n’est qu’au XIXe siècle que tout bascule ! Pour éviter qu’elle ne soit avalée ou écrasée à la cuisson, elle est remplacée par la porcelaine. Grâce au savoir-faire de Limoges, la fève devient un véritable objet d’art, aujourd’hui collectionné par de nombreux passionnés : les fabophiles.
Chez nous, la tradition a du goût ! C’est tout l’esprit de notre filiale, La Biscuiterie de Fort Boyard. Si leurs galettes authentiques se savourent toute l’année, ils vous ont préparé une édition des Rois particulièrement gourmande pour ce début d’année. C’est l’occasion idéale de partager un moment convivial, autour de produits locaux et d’un savoir-faire ancestral.
Vous pouvez retrouver ces galettes dans les magasins Gamm Vert, Les Caves Jules Gautret, ou dans votre grande surface habituelle.
